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[라이프 트렌드&] 요리에 풍미 더할 ‘스모키 아몬드 크림’…과일 탄산음료 활용한 ‘무알콜 칵테일’

캘리포니아 아몬드 협회, 여름 휴가 분위기 살릴 식음료 레시피 2종 소개 새콤달콤한 바비큐 소스와 육즙을 가득 품은 고기, 잘 구워진 야채에 아몬드 크림을 더하면 바비큐 고유

중앙일보

2023.07.11 00:03
[네이티브 잉글리시] 원샷보단 다운 잇

짐 불리 코리아중앙데일리 에디터 한국의 음주문화에서 사용되는 표현 중 콩글리시가 꽤 많다. 한국 사람들이 옳은 영어 표현이라고 알고 있지만 실제로는 술자리에서 새 친구를 사귀는

중앙선데이

2023.05.13 00:22
[아이랑GO] 여권 없어도 OK 지하철·버스 타고 떠나는 세계 미식 여행

아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기쓰기 숙제하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 ‘소년중앙’이 준비했습니다. 이번

중앙일보

2023.05.11 06:00
[Life] 약재 전통주 + 과일 주스 맛 좋고 색 고운 칵테일로 …

매실주와 상황버섯주를 라임 주스와 섞어 만든 칵테일. 빛깔도 곱고, 건강에도 좋다 촬영 [협조=국순당, 쿨투라]추석선물 인기품목 중 하나인 전통주. 받을 때는 반갑지만 제사가 끝나

중앙일보

2008.09.01 02:39
[e칼럼] 막걸리와 함께하는 신년파티 (2) 키위막걸리칵테일과 참마구이샐러드

키위막걸리칵테일 언제부턴가 파티에는 와인이 꼭 등장하는 것 같다. 하지만 꼭 와인이어야 하는 법이라도 있나, 이번 파티만큼은 가격도 저렴하고 누구나 편안하게 즐길 수 있는 막걸리

중앙일보

2010.01.02 01:47
[week& In&Out 맛] 이번 주말엔! 맞벌이 부부의 새콤달콤 행복 식탁

요리 전문가 부부의 주말 식탁은 어떻게 차려질까. 메뉴 크리에이터인 남편이 맛있는 음식을 만들고, 푸드 스타일리스트인 아내가 멋드러진 식탁을 차린다면…. "아유, 말도 마세요."

중앙일보

2005.05.19 16:24
과이로 만든 어린이 간식

무더위로 자칫 건강을 잃기 쉬움 여름철에는 충분한 휴식과 영양가 높은 음식을 섭취하는 것이 중요하다. 방학을 맞아 놀기에 온통 마음을 뺏긴 국민학교 어린이들에게는 때맞춰 식사를 시

중앙일보

1979.08.01 00:00
나도 때론 만들어 먹고 싶단 말이다!

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 런던 올림픽 중계와 열대야로 주문 야식 시장이 특수를 누리는 가운데 직접 만들어 먹는 사람도 적지 않은 모양이다. 주부도 아닌 학생과 직장인이

온라인 중앙일보

2012.08.05 10:43
포도로 만든 이색 디저트, 시원하고 달달한 맛 최고

한국 와인으로 만든 과일 칵테일 '화이트 샹그리아'. 우리땅에서 자란 복숭아, 사과 등의 과일과 한국 와인의 조합은 찰떡궁합이었다. 요즘처럼 무더운 여름날엔 무엇보

중앙일보

2019.08.13 05:01
[food&] 토마토, 맛이 밍밍하다고요? 요리하기 나름이죠

토마토게살샐러드 토마토는 세계인이 가장 많이 먹는 채소다. 한 사람이 1년에 약 15㎏의 토마토를 먹는다고 한다. 그냥 먹어도 맛있지만 요리에 활용하면 더욱 풍미가 살아나는 게

중앙일보

2011.08.09 00:05
상큼한 과일 막걸리 칵테일 레시피

막걸리 칵테일은 젊은 여성들 사이에서 인기를 끌고 있다. 기존 막걸리 시장에서 여성 고객은 10% 내외였지만 막걸리 칵테일, 특히 과실 막걸리를 마시는 여성 고객은 30%를 넘기고

온라인 중앙일보

2011.06.28 17:28
연어칵테일

동갑내기 친구 이주현(25.한국예술종합학교 조교)씨와 오민선(吳旼宣.25.한국예술종합학교 조교)씨는 닮은 점이 많다. 학교는 서로 다르지만 대학에서의 전공이 똑같이 성악인데다 어쩌

중앙일보

1996.05.24 00:00
[한가위특집위크앤] 이 집안 손맛 보통 아니네

긴 추석 연휴에 한숨부터 내쉬는 이들이 있다. 연휴 내내 먹거리를 줄창 만들어대야 하는 주부들이다. 조씨댁 며느리 생활 17년차인 베테랑주부 현진희(42.사진)씨도 마찬가지다.

중앙일보

2006.09.28 16:59
출출한 가을밤, 한입 먹고 싶은 바로 그 맛

낮이 짧아지고 밤이 길어지면서 그 어느 때보다 야식에 마음을 빼앗기는 계절이다. 여름철 잃었던 입맛이 깊어가는 가을밤이 다시 돌아왔다. 이 순간만큼은 잠시 다이어트와도 안녕을 고

중앙일보

2014.10.23 00:04
['무알콜 칵테일' 가정에서 만드는 방법]

패밀리 레스토랑에서 아이나 어른들이 마시는 음료가 달라졌다. 음료의 대명사격인 콜라.사이다.주스가 사라지고 대신 바나나.딸기.파인애플 등으로 장식된 화려한 음료 잔이 아이.어른들

중앙일보

2001.05.09 18:14
나도 때론 만들어 먹고 싶단 말이다!

런던 올림픽 중계와 열대야로 주문 야식 시장이 특수를 누리는 가운데 직접 만들어 먹는 사람도 적지 않은 모양이다. 주부도 아닌 학생과 직장인이 야식을 만들었다며 레시피를 소개하는

중앙선데이

2012.08.05 02:05
잉카제국의 문화·사회상 담은 페루 직물 눈길

서울시 용산구 이태원동에 위치한 주한 페루 대사관저는 페루 미술 작품과 대사 부부가 여러 아시아 국가를 방문하면서 사 온 가구들로 가득 차 있다. 사진 박상문 코리아중앙데일리 기

중앙선데이

2016.11.13 00:44
'썸' 타는 홈파티를 하고 싶다

1 손님은 ‘+1’으로 초대한다 ‘+1’은 초대받은 사람이 지인을 한 사람 데리고 오는 것을 말한다. 매번 어울려 노는 친구들에게서 벗어나 누군가를 새롭게 만나고 싶을 때 유용한

온라인 중앙일보

2014.12.13 00:05
[week& In&Out 레저] 오클랜드, 파라다이스의 문

녹색 양탄자를 깔아 놓은 듯한 초원과 남태평양의 아름다운 해변, 점점이 떠 있는 섬, 환상의 하이킹 코스…. 우리에게는 하나만으로도 부러운 것을 도심에서 자동차로 30분 거리 안

중앙일보

2005.10.27 16:37
[style&] “요즘 런던 인기 바에선 샴페인+오렌지 주스, 샴페인+콜라 …”

“많이 마신 후에도 여자가 여전히 아름답게 보일 수 있는 술은 오직 샴페인뿐이다.” 루이 15세의 애첩이었던 마담 드 퐁파두르의 샴페인 예찬론이다. 실제로 꿈처럼 솟아오르는 수천

중앙일보

2009.03.27 00:02
['무알콜 칵테일' 가정에서 만드는 방법]

패밀리 레스토랑에서 아이나 어른들이 마시는 음료가 달라졌다. 음료의 대명사격인 콜라.사이다.주스가 사라지고 대신 바나나.딸기.파인애플 등으로 장식된 화려한 음료 잔이 아이.어른들

중앙일보

2001.05.10 00:00
특별한 칵테일 맥주 만들기

시원한 칵테일 맥주를 직접 만들어보는 건 어떨까. 칵테일 맥주는 재료를 손쉽게 구할 수 있고 제조법도 간단해 누구나 즐길 수 있다. 롯데호텔서울 ‘피에르 바’의 조민지 믹솔로지스

중앙일보

2013.08.06 09:19
새해에 만나는 음식 레시피

프랑스 갈레트 데 루아 TIME 30min. how-to 재료 식빵 4장, 견과류, 건과일, 달걀물 ½개 분량, 아몬드 크림(버터 25g, 설탕 25g, 달걀 ½개, 아몬드 가루

온라인 중앙일보

2015.02.19 00:02
고창보다 한수 위? 유명 셰프들이 만든 '함안수박’ 변신 레시피

경남 함안군에서 생산되는 '함안수박'. 사진 함안군조합공동사업법인 얼마 전 올해 처음으로 수박을 먹을 기회가 생겼다. 아직 시기가 이른데 맛이 들었을까 생각했지만, 사각사각한 빨

중앙일보

2020.05.23 11:00